第八十七期“科普中原说”聚焦饮食与健康
2024年12月28日，第八十七期“科普中原说”在河南农业大学龙子湖校区举办。中原学者、河南中医药大学副校长苗明三教授应邀作《中医药食疗学》主旨科普报告。
苗明三教授首先从“新制造”、“新服务”、“新业态”三个方面向大家科普了中医药的新质生产力，新时代下中医药的发展方向，让大家耳目一新。他指出，在“新制造”方面，中医药借助现代科技实现了生产方式的变革。智能化生产线逐渐普及，从药材种植、采摘到加工炮制，每一个环节都更加精准、高效。“新服务”让中医药服务更加贴近百姓生活。中医医疗机构不断优化服务模式，开展线上诊疗、健康管理等多元化服务。患者可以通过互联网平台便捷地咨询中医专家，获取个性化的养生保健方案。“新业态”则为中医药发展开辟了新的路径。中医药与文旅、康养等产业深度融合，打造出一批具有地方特色的中医药文化旅游景点和康养基地。总之，中医药新质生产力在“新制造”“新服务”“新业态”的驱动下，正焕发出前所未有的生机与活力，未来有望在保障人民健康、促进经济发展等方面发挥更大作用。
本期“科普中原说”聚焦饮食与健康，苗明三教授从药食同源、食疗食养、饮食宜忌三个方面，采用了循序渐进、从浅入深的方式，阐述了药食同源的基本概念，通过生动鲜活的实例，详细说明了不同体质、不同病症的人群应该如何根据自身情况选择合适的食疗方法，强调了食疗食养在预防疾病、调理身体方面的独特优势。针对饮食宜忌这一关键要点，他由表及里地进行了深入解读，提醒公众要注意食物之间的搭配禁忌，着重强调了根据季节、地域以及个人体质合理调整饮食结构的重要性。此次深入浅出、系统全面的科普报告，使公众对饮食与健康的关系有了更为清晰、深刻的认识，进一步提升了大众的健康素养和自我保健意识。
本期“科普中原说”由省科协主办，省现代农业与未来食品研究会、省农村专业技术协会、河南农业大学食品科学技术学院承办，采用线上线下的形式举办。河南农业大学副校长刘晓永，河南大学科研院副院长邓浩，河南省现代农业与未来食品研究会会长黄继红以及在校师生、相关企业代表等200余人聆听了讲座，论坛由央广网河南分网全程直播，线上共有11万余人收听收看。
作者：孔德杰
编辑：杜 勇
审核：雷建树
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