前几天在医院坐诊时，60岁的王阿姨一脸不解地问：“立秋了，我炖了锅羊肉汤给全家进补，结果一家人都喊肚子胀，小孙子更是不想吃饭，这是咋了？”

其实每年立秋前后，像王阿姨家这样因盲目进补而导致消化不良的情况并不少见。中医认为，立秋过后湿热未消，此时盲目大补极易加重脾胃负担。

初秋盲目贴膘反伤脾胃

立秋过后往往还会经历一段湿热天气，俗称“秋老虎”。这个阶段暑气未退、湿气仍重。脾胃喜燥而恶湿，但夏季暑气熏蒸，很多人贪图凉快饮用大量冷饮，导致脾胃的运化功能受损。因此，入秋后不宜立刻食用大量油腻的炖肉、浓汤等。过早进补不仅会给还没恢复状态的脾胃增加负担，还很容易引发积食、腹胀等问题。

老话里的“贴秋膘”，其实是物资匮乏年代的生活经验。那时人们夏季饮食清淡、体力消耗大，入秋后需要通过多吃肉来补充营养、储备脂肪，以安稳过冬。如今，人们的日常营养充足，不需要在立秋后刻意“贴秋膘”。夏季饮食不规律、贪凉伤了脾胃的人立秋后应改变饮食习惯，“清补健脾”，给脾胃一个缓冲适应期。

饮食应选健脾润燥食材

立秋饮食讲究清润平补，应优先选择滋阴润燥、健脾和胃的平和食材，如百合、银耳、莲子、木耳、山楂等。

百合有养阴润肺、清心安神的功效，适合初秋食用，可缓解口干、干咳与夜间心烦等症状，家常可用其做百合小米粥。具体操作方法为：提前将干百合泡软，与小米同熬至黏稠状，放至温热后再食用。百合小米粥清淡温润，适宜当作早餐食用。

银耳有滋阴生津的作用，其性质平和，适合大多数人。家常可用其做银耳莲子羹。具体操作方法为：用小火慢炖泡发后的干银耳与去心莲子，直至炖出胶，再放少量糖即可出锅。银耳莲子羹既润燥，又健脾益肾，清补不寒凉。

黑木耳富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，搭配绿叶菜少油少盐清炒，清爽不腻，不仅可减轻肠胃负担，还能辅助调节血脂。

山楂有消食化滞的作用，脾胃不消化、积食后可用几片山楂泡水饮用。

进补需要避开这些误区

立秋后的饮食需要注意两点：第一，忌温燥过度。很多人立秋后就开始大量吃桂圆、红枣、羊肉等温热食材。这会加重体内燥邪，导致出现咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等问题。第二，忌吃太多油腻的食物。不少人觉得立秋后进补的最佳方式就是喝浓汤，特别是羊汤等肉汤。其实，浓肉汤内油脂和嘌呤含量极高，初秋人的脾胃功能偏弱，大量进食肉汤容易导致腹胀、食欲下降，反而达不到进补效果。

作者：河南医药大学第一附属医院  高燕  郭明好

编辑：王珊 小慧

审核：杨越