春节假期人们往往动得少吃得多，许多人都胖了不少。假期一结束，减肥就被提上日程。有些人为了快速减肥不吃早饭。但是，不吃早饭不仅无益于减肥，还可能损害人体健康。

上海市东方医院预防保健科主任王佳怡指出，不吃早饭不仅不能减肥，还更容易导致肥胖。人体在正常进食时会保持相对稳定的代谢水平。不吃早饭的人，身体会较长时间处于饥饿状态，且禁食时间越长，产生饥饿感的饥饿素水平就越高，到了午餐和晚餐时间就会更想吃高碳水、高脂肪的食物。

“长期不吃早饭对身体的危害是多方面的。”王佳怡表示，首先，大脑缺乏葡萄糖供应，上午的工作和学习效率会大打折扣。其次，长期不吃早饭会导致人体胰岛素敏感性下降、血糖调节能力受损，长此以往，将增加糖尿病患病风险。再次，不吃早饭还会增加患胆结石的风险。经过一夜睡眠，胆囊内储存了大量胆汁。若不吃早饭，胆汁无法正常排出，胆汁中的胆固醇等物质就容易析出结晶，逐渐形成胆结石。最后，不吃早饭会使空腹时间过长，导致胃酸分泌增加。胃酸长期刺激胃和食道黏膜，会引发食管炎、胃炎或胃溃疡。

“早餐是一天中至关重要的一餐。”王佳怡提醒，切不可因为减肥或者忙碌而忽视早餐。健康的饮食习惯，要从好好吃早餐开始。

作者：吴琼

编辑：王珊 小慧

审核：杨越