置办年货,零食可少不了。然而,糖果、巧克力、薯片等零食不是高糖就是高油、高盐,往往令人担忧。首都保健营养美食学会理事、注册营养师谷传玲为大家推荐5款相对健康又好吃的零食。
西梅干。西梅干中含有丰富的山梨糖醇。春节期间,如果吃多了大鱼大肉,就很容易便秘,此时吃上三四颗西梅干有助于得到缓解。这是因为西梅干中的山梨糖醇可以促进肠道内的水分被吸收,从而使人保持大便畅通。
板栗仁。板栗仁属于淀粉类坚果,其中的钾、维生素C、膳食纤维含量都很高,可作为主食吃。另外,板栗仁还富含没食子酸,有助于抑制血管炎症、降低血脂水平。
无糖果冻。普通果冻含有较多的糖,不仅热量较高,还容易升血糖。用糖醇替代糖制成的无糖果冻,其热量只有普通果冻的四分之一,很适合既想吃东西又不想摄入太多热量的人群。
原味坚果。原味坚果是指未添加盐、糖、油的坚果,是优质脂肪和膳食纤维的良好来源。夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸,有利于保障人体心血管健康。
风干牛肉干。风干牛肉干具有高蛋白、低脂肪等优点。选购前一定要看清营养成分表,优选钠含量较低的风干牛肉干。
作者:胡利娟
编辑:师红飞 小慧
审核:杨越
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