榴梿配酒，越喝越有？殊不知这种“网红吃法”可能把人送进医院抢救室。

近日，江苏省南京市第二医院肝病科接诊了一名30多岁的女性。她在食用约两房榴梿1个多小时后，又饮下约200毫升40度的白酒，次日便出现头晕、恶心、呕吐等症状，随后病情迅速加重，转氨酶飙升至正常值的近百倍，达到肝衰竭程度，被紧急转至该院救治。据了解，患者目前生命体征平稳，但仍处于观察期，尚未完全脱离危险。

医生提醒，榴梿与酒精同食可能引发类似“头孢配酒”的类双硫仑样反应，两者食用时间最好间隔24小时以上。“也不能说所有人吃完榴梿后喝酒都会出问题，但建议尽量避免两者同食。”医生解释，人体摄入酒精后，需要依靠乙醛脱氢酶将酒精的代谢产物乙醛代谢分解，而榴梿中含有的含硫化合物会抑制乙醛脱氢酶的活性。当榴梿与酒精同时进入人体，乙醛无法被及时分解，大量蓄积在体内，就可能引发一系列不适反应，轻则使人心跳加速、面色潮红、呼吸不畅，重则造成肝脏严重损伤，甚至肝衰竭。

武汉大学人民医院药学部宋伟博士建议，榴梿应在上午或下午，作为两餐之间的加餐少量食用，不建议睡前大量食用，也不建议与酒水、夜宵、高糖甜品同时食用，且每次食用量建议控制在100—150克。

作者：王利红

编辑：朱一帆 小慧

审核：杨越